圣马酒庄是座严格按照圣马教堂小酒庄传统手工工艺种植葡萄，酿造、储存葡萄酒的酒庄。其工艺源于1616年圣马教堂小酒庄，1921年经传教士巴神甫带入。
该酒庄恪遵圣马教堂小酒庄传统手工工艺，严格控制育苗、土壤、树体、穗粒等每一环节；葡萄当日采摘，手工去梗去轴，4小时进入前发酵，采用葡萄自身果色果香，不加曲低温发酵，地下酒窖橡木桶恒温陈酿。
作为传统葡萄酒的先行者，圣马酒庄建立了自由连锁加盟体系，为有志于从事葡萄酒行业的创业者提供了良好的发展平台，必将掀起葡萄酒行业的新型营销风暴。
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