提到法国葡萄酒，张口闭口几乎都是能说出“拉菲”艳名的人。五大酒庄（拉菲、拉图、玛歌、奥比安、木桐）中的经典拉菲因为更加容易上口说出来而被广为传诵，以至于人们几乎不愿意去尝试另外的“四大”。如果对拉菲和木桐来说不要求念出他们的全名，奥比安酒庄（ChateauHaut-Brion）可以说是五大酒庄中难发音的一个（法语音为奥布瑞雍，代理商亦翻译为布里翁高地古堡），在亚洲也多多少少受到忽视，但是其精妙之处堪称波尔多为复杂的葡萄酒。

　　●英国国王的餐桌酒

　　奥比安酒庄是波尔多古老的酒庄，它始建于1525年，由法国贵族蓬塔（Pontac）家族所有。17世纪中期，奥比安是个使用自己酒庄名称而非以散酒形式出售的酒庄，在波尔多，他们是个拥有自己“品牌”的葡萄酒。当这款艳丽的波尔多酒出口到英国的时候马上受到英国国王查尔斯二世的青睐，1661年这位国王待客的餐桌上至少消费掉了169瓶奥比安红酒。到1666年，蓬塔家族的弗朗索瓦·奥古斯特在伦敦开了一家餐馆，名为“蓬塔之首”（LEnseignedePontac），这里马上成为上流社会人士聚集的时髦场所，毫无疑问在这里大家只喝奥比安。1935年，奥比安酒庄被美国银行家克拉伦斯·迪隆购买，迪隆家族一直拥有酒庄至今。同时，迪隆家族还购买了酒庄旁边的几所庄园，如着名的LaMissionHautBrion（代理商译作：布里翁高地使命庄园）。克拉伦斯·迪隆的孙女婿，卢森堡王子侯贝是现在酒庄的所有者，董事。

　　日前，卢森堡王子、奥比安酒庄主人———侯贝和酿酒师让·菲利浦·德尔玛接受其酒庄在的代理商ASC的邀请来到，本报记者有幸作为国内的报纸媒体专访了王子。

　　●人已经开始享受葡萄酒

　　记者：王子以前来过吗？了解市场对法国葡萄酒的需求吗？

　　侯贝王子（以下简称王子）：两年前我次来到推广我们的葡萄酒，我记得至少那次的品酒会没有今天的来宾多啊？（哈哈）难道这不能说明大家对法国葡萄酒的喜爱吗？

　　记者：现在都知道可能是手表、品牌服装的消费阵地了？对于法国的葡萄酒而言是不是也存在这个问题呢？

　　王子：不可否认的是，随着经济实力的增强，人的消费购买力确实以惊人的速度增长。这点对于法国葡萄酒界来说是众所周知的。现在许多的法国葡萄酒制造者都开始重视市场的反馈意见了，这就是的证明,肯定地说的葡萄酒市场是值得期待的。

　　记者：作为法国酒庄的拥有者，您认为消费者现在具备鉴赏好酒的能力吗？

　　王子：现在的越来越注重葡萄酒的消费，而且有更多的人开始欣赏如HautBrion这样的波尔多葡萄酒。好酒就像的雪茄一样，一旦你知道了它的奥妙后就会难以割舍了。

　　记者：那么，现在法国五大酒庄的产量如何呢？能够满足市场的需求吗？

　　王子：作为HautBrion我们虽然品质非常高，但是由于产量限制，很难满足所有人对高品质的要求。

　　记者：您可否预测一下以后几年法国葡萄酒价格的走势呢？

　　王子：可以看得出来，近年来，随着北美、日本和市场需求的持续增长，酒的价格也在逐步攀升。不过我们还是希望，克兰朵，这种带有奥比安的精髓、平衡与优雅的葡萄酒能够满足更多人的需求。

　　记者：据说奥比安（HautBrion）次生产了品牌葡萄酒，为什么为它命名为克兰朵“Clarendelle”呢？

　　王子：呵呵（笑），我的家族购买下来HautBrion是1935年的事，那个时候我的祖父，他是一个美国的银行家，他的名字是克拉伦斯·迪隆，当然建立的公司拥有HautBrion，LaMissionHautBrion等酒庄的名字也是DomaineClarenceDillon。我们用Clarendelle－克兰朵这个名字来命名品牌葡萄酒，一个方面是表达对我的祖父克拉伦斯的尊重。另外一个方面，波尔多葡萄酒以前被称作“Claret”。我们把两个名字合并到一起，弄出一个既代表我祖父名字，又听起来有点像波尔多葡萄酒的名字，对于说英语的人来说还容易发音的名字，于是我们就采用了“Clarendelle”－克兰朵这个名字。

　　记者：如果用克兰朵和其他波尔多一等酒庄的品牌葡萄酒如MoutonCadet比较，您认为它突出的特点是什么呢？

　　王子：千万别用我的酒和它们进行比较，这并不具有可比性。克兰朵从诞生之初我们的想法是做一款超的品牌葡萄酒，它的产量并不高，不论价格还是品质并非是通常波尔多品牌葡萄酒的概念。我们的很多客户和朋友喜欢我们的酒，可是你知道HautBrion每年只能生产那么多，克兰朵继承HautBrion的风格，平衡、复杂、细腻，当然我不是说它有HautBrion那么高的品质，但是在所有品牌葡萄酒中，克兰朵的位置属于超的。

　　记者：那么在这个品牌酒系列－克兰朵中，有多少种酒？

　　王子：现在一共有4种，红、白、桃红，都是波尔多酒。还有一款甜酒，我们将它命名为“琥珀酒”－Amberwine，是来自西南产区Monbazillac的一款贵腐甜酒。它们的产量都不太多，多的红酒2003年份生产了18万瓶，白葡萄酒略少有11万瓶，桃红葡萄酒大约产量为9.7万瓶，甜酒的产量少，每年不过2万瓶。

　　●链接

　　格拉夫———奥比安酒庄

　　奥比安酒庄位于波尔多吉伦特河左岸的佩萨克（PessacLeognan）地区。这里的土壤遍布大小砾石和卵石，排水性极好。酒庄的葡萄园种植了三种红葡萄品种，赤霞珠、美乐和品丽珠，另外种植两种白葡萄，赛美蓉和长相思。出产正牌酒奥比安和副牌酒巴昂斯，白葡萄酒白奥比安。在1855年，这个着名的波尔多酒庄以长久以来的品质、名望和价格，被拿破仑三世评为一等酒庄，这是当年1855年红葡萄酒分级时一个左岸梅道克地区以外的酒庄，奥比安实在是名气太大，称其为“格拉夫”毫不过分。

　　即便有着近500年的名望，奥比安不是抱残守缺，停滞不前的酒庄，在所有的一等酒庄中，奥比安富于改革和创新精神，三代为酒庄酿酒的德尔玛家族始终能够在维持传统风格和锐意创新中取得平衡。在1961年，奥比安在波尔多首开使用不锈钢控温发酵设备的先河；1969年，奥比安首先开始在波尔多尝试进行用螺旋盖封瓶的试验。