酒庄作为一个舶来品，以往一直是一个地理概念上的“庄园”，而随着世界葡萄酒业的发展，近年来酒庄成为商业意义上的“企业”。记者从张裕公司了解到，投资上亿元建成的爱斐堡酒庄，位居张裕化布局中“4”大酒庄品牌之首，成为继烟台张裕卡斯特酒庄、张裕黄金冰谷冰酒酒庄和新西兰张裕凯利酒庄之后的又一细分酒庄，在张裕端的品牌版图中，爱斐堡将接过卡斯特酒庄的接力棒，继续挺进高端酒市场。爱斐堡酒庄由、美国、意大利、葡萄牙等国共同出资组建，是一家以酒庄为主题，集旅游、休闲及葡萄酒知识培训功能于一体的综合性酒庄会所。张裕公司宣称，目前爱斐堡可年产200吨高品质酒庄酒，随着生产规模的扩大，未来产能将达到1000吨。

　　在未来半年时间里，张裕还将进行二期工程“欧洲小镇”的开发，在爱斐堡的庄园里复制一座原汁原味的欧洲古典村镇，届时包括葡萄酒风情体验、葡萄酒主题餐饮、葡萄酒美容等在内的一系列旅游主题将使游客拥有更多的个性化选择。以“酒庄新”为定位的爱斐堡，已经将多元的资本、葡萄与葡萄酒组织（OIV）的全程技术指导、沿袭张裕优良传统的酿酒师团队这三大要素融为一体。

　　“酒庄概念”能否吃香

　　酒庄在早已经不是一个新鲜事物，早在几年前，的葡萄酒业就出现了“庄园”热。从2002年开始，众多葡萄酒厂开始加入生产“庄园酒”的行列，就连一些不具备生产条件的酒厂也相继推出了“庄园酒”，庄园酒由此名目繁多，并被视为一种市场炒作下的“概念产品”。这种“庄园”热也被称为葡萄酒产业的“复古运动”。

　　“庄园”热引发了许多负面问题，许多葡萄酒生产厂家纷纷上马生产所谓的“庄园酒”，甚至一些几块钱的低档葡萄酒都贴上了“庄园”的标签，其实它们根本不具备生产庄园酒的条件；同时，盗用“庄园”概念的品牌却占据了超市、酒店、宾馆等终端卖场，并控制了中间渠道。葡萄酒市场变得鱼目混珠。这些不具备生产庄园酒条件而盲目地跟从和借“庄园酒”概念过分炒作的葡萄酒企业在很大程度影响了正常的市场竞争。葡萄酒庄园运动似乎也显得“精疲力竭”，失去了很多迈向高端市场的良机。

　　此次张裕再次建造新庄园，并且借酒庄概念进行品牌营销，不得不为它捏把汗。对此，业内专家表示，要想占据高端市场，根本问题不在于建不建立“庄园”，也不在于是否采用庄园酒的运作模式，而是在良好的酿酒理念指导下，切实地从种植葡萄、酿制葡萄酒的每一个环节入手。建立庄园酒只不过是一个形式而已，掌握并运用葡萄酒的酿造技术才是实质内容。庄园葡萄酒贵在精，不在多；贵在有特色，不能随大流。葡萄酒产业的庄园运动方兴未艾，它应该促使葡萄酒产业实质性的升级换代，而不应是一场概念炒作游戏。

　　期酒搅热高端酒市场

　　在上，期酒是众多投资者追逐的对象。从新酒品尝到成酒装瓶，时间一般为1至2年，而成酒和新酒之间往往存在着比较大的价格上升空间；至于好年份出产的优质产品，成酒上市后价格更是会一路攀升。在6月6日之前，的期酒市场基本上是一片空白，而此次推出的2006年份期酒则将众多投资者的目光聚焦到爱斐堡酒庄。

　　据周洪江透露，今年张裕爱斐堡推出的首批2006年份期酒仅发售100桶，推介价为每桶18万元，而成品酒上市时的定价将是每桶28.8万元。相比之下，期酒的价格降低了近四成。欧洲的葡萄酒经销商之一德国TXB公司现场订购了20桶期酒，计划未来销往欧洲市场。

　　引入期酒这一全新模式，对于葡萄酒行业，是新鲜血液，还是只是宣传的噱头？期酒能否在市场落地生根、得到消费者的认可？对此，一位长期从事葡萄酒营销研究的专家表示，虽然期酒是高端产品发展的必然方向，但的葡萄酒消费仍处于初级阶段，大部分消费者对葡萄酒的认识有待培养，接受期酒可能需要比较长期的过程。周洪江表示，张裕一直十分关注葡萄酒期货市场的发展，目前张裕在国内已经是个极富影响力的葡萄酒品牌，在海外的度也不断提高，有实力做葡萄酒期货的“吃螃蟹者”。

　　葡萄与葡萄酒组织（OIV）副雷纳认为，引入期酒是推进葡萄酒产业链升级的有效方法，“只有具备了质的葡萄酒、具有实力和信誉的酒商和高端的葡萄酒爱好者群体，期酒才可能取得成功。经过近年来的快速发展，市场已经可以让期酒生根发芽。”安永会计师事务所的一份研究报告也印证了雷纳的观点：“到2010年，高端葡萄酒的市场将占到50%，中端酒占40%，而低端酒只占10%，消费结构将完成从正金字塔向倒金字塔的转型。”